káposzta levelek (fejes, kel -csíkokra vágva)

répa (csíkokra vágva)

hagyma (új -csíkokra vágva)

fokhagyma

olaj, csiliolaj

szójaszósz (glutén-mentes)

rizstészta

A megmosott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk -cseppet munkaigényes, de megéri. A fokhagymát megpucoljuk és egy kés penge oldalával kicsit megtörjük. Egy főzőedényben egy rész olajat-egy rész csiliolajat hevítek, átsütöm benne a fokhagymát, majd kiveszem -minden aromája az olajba sült. Ráhalmozom a csíkokra vágott zöldséget, sűrű kevergetés mellett s a hozzáadott szójaszósszal készre párolom. Ügyeljünk rá, hogy a zöldségeket ne pároljuk túl puhára. Hozzáadjuk a kifőtt rizstésztát -szintén ne főzzük túl, mert a zöldségekkel elkeverve még átpirítjuk. Számtalanszor készítem ezt a pirított tésztát, mert változatos, bármilyen rendelkezésre álló zöldségekkel elkészíthető s nagyon finom. Több alkalommal is kóstolhattam a Wasabi Étterem ezen típusú ételeit. Következő alkalommal pirított rizzsel fogom elkészíteni s posztolni...