Gránátalma

2 közepes cékla (sült)20 dkg feta sajt (apró kockára vágva)1-2 fej lilahagyma (vékonyra szeletelve)madársalátaolívaolajA céklákat fóliában csomagolva kb. 1 óra alatt megsütjük, megpucoljuk és hűlni hagyjuk, majd apró kockára vágjuk s egy tálba halmozzuk. Hozzáadjuk a…

8 db főtt tojás10 dkg szalonna (apró kockára vágva)1 fej vöröshagyma (apróra vágva)1 ek liszt3-4 dl tej5 dkg dijoni mustár (csípős)5 dkg dijoni mustár (magos)Megfőzöm a tojásokat, megpucolom s hűlni hagyom. A tojás akkor a legjobb ha a sárgája nem kemény de nem is lágy…

15 dkg liszt (Schar Mix-B)12.5 dkg vaj12.5 dkg cukor2 tojás1 tk szódabikarbóna1 tk sütőpor1 cs. vaníliáscukor2 ek. tej10 dkg reszelt répaA hozzávalókat egy tálban összekeverem, a muffinsütőt kibélelem muffinpapírkákkal s belekanalazom a tésztát. Előmelegített sütően…

Újabb kísérlet a húsvéti sütéshez250 g Schar Mix-C125 g cukor125 g vaj (puha)1 tojás1 tk. sütőporreszelt citrom héjaKimérem a hozzávalókat. A liszt közepébe lyukat formázok s beleteszem a vajat, tojást, cukrot, sütőport s végül 1 citrom reszelt héját. Összedolgozom,…

1 salátacukkini (reszelve)1 vöröshagyma (apróra vágva)1/2 póréhagyma (vékony szeletekre vágva)4 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)5-7 dl víz1 leveskocka1dl főzőtejszínhagymacsírasóA salátacukkínit lereszelem, a vöröshagymát apróra felvágom, a póréhagyma…

Ismét egy gasztroblog körkérdés került terítékre, azaz kit hívnál meg vacsoravendégnek.Íme az én listám:1. Sir Sean Connery: skót származású színész, Golden Globe Díj (1988, 1996), Oscar Díj (1988), Európai Film Díj -Életműdíj (2005)2. Al Pacino: amerikai színész, 4…

1 csomag újrépaolívaolajsó (Himalájai -frissen őrölt)színes bors (frissen őrölt)Az újrépákat alaposan megmossuk és megdörzsöljük, majd megtörölgetjük. Sütőtálra sorakoztatom és meglocsolom olívaolajjal,átforgatom benne a répákat, sózom és borsozom -frissen…

Répatorta, avagy készülődés a Húsvétra.tészta:12 dkg liszt (Schar Mix-B)12 dkg dió (darált)12 dkg porcukor25 dkg sárgarépa (finomra reszelt)4 tojás2 kk sütőporkrém:250 g mascarpone2-3 ek porcukordíszítés:lime reszelt héjacsokoládétojás (vagy színes tojáscukorkák)A…